シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ザムルーズ 2015年 ドメーヌ・ルイ・ジャド 正規 750ml (フランス ブルゴーニュ 赤ワイン) オンライン


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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。アルコール発酵の済んだワインはオークの小樽(228リットル)に移され、マロラクティック発酵が始まります。オーク樽による熟成はアペラシオンにより10~20カ月。ルイ・ジャド社では毎年30パーセントの小樽を新品に変えています。瓶詰めに際しては一切の清澄をせず、ろ過も必要な場合に最小限施すにとどめ、ワインのありのままの姿を瓶の中に封じ込めているのです。 シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ “レ・ザムルーズ” 2015年 ルイ・ジャド社シャンボール・ミュジニー村にあるプルミエ・クリュの畑です。ミュジニーの畑のすぐ下、東向きの平野にある石灰質土壌です。砂利が多いおかげで土壌に軽さが与えられ、またピノ・ノワールに豊かな香りを与えることができます。標高は320m。冬は非常に寒くなります。大桶で3-4週間発酵、オーク樽で15-18ヶ月醸造、その後ボトリングされます。一般的にアムルーズは、スミレや繊細なスパイスの香りがします。タンニンが感じられて力強く、深い色合いをしています。豊かでコクがあり、多少閉じていますが、非常に女性的と言われています。容易に、20年間くらいは熟成させることができるでしょう。しかし、若いピノ・ノワールがお好きな方にも美味しく飲めます。非常に上品なお料理とあわせられ、ドメーヌ・ルイ・ジャドの美しいブルゴーニュを表しています。 ■ワイン名シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ “レ・ザムルーズ” 2015年 ドメーヌ・ルイ・ジャド■英語表記Chanbolle-Musigny 1er Cru “Les Amoureuses” 2015 Domaine Louis Jadot■商品番号102021020200■ワインについて入手困難!高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家、ミュジニー特級ファン大注目!S.サトクリフ女史に「類まれな香りとレースのような繊細さを兼ね備えている」「優雅そのもの」と言わしめたシャンボール1級!ミュジニー特級に隣接し、特級畑と同格に扱われるシャンボール一級!M.クレイマー氏も「見事である」と絶賛!“恋人たち”という名の超人気銘醸畑!造り手はロバート・パーカー氏五ツ星生産者で、クラスマン誌ダブルスター!ゴーミヨ誌五ツ星!1859年からの歴史を誇る名門中の名門ルイ・ジャド!しかも希少なドメーヌものの大人気グレイトヴィンテージ2015年!R.パーカーのワインアドヴォケイト92-94点で飲み頃が2022~2040年の長熟評価!バーガウンドドットコムもWAと同評価でアウトスタンディングのコメント付!ルイ・ジャド自社畑のレ・ザムルーズはわずか0.12haしかありません。常に貴重なドメーヌもののレ・ザムルーズ!類まれなる香りとレースの様な繊細さを兼ね備え、最高の気品の絶妙な印象が織成す究極の味わい!ドメーヌ・ルイ・ジャドのシャンボール最高級一級畑!蔵出しの正規品が極少量入荷!■ワインのタイプ赤ワイン■ワインのテイストフルボディ■生産者ルイ・ジャド■ブドウ品種ピノ・ノワール100%■ブドウ収穫年2015年■生産地フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCシャンボール・ミュジニー1級■内容量750ml


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【へらぶな釣り】中の淵

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書庫 /TO-A6-28W オンライン ファイリングキャビネット A6×8段 インテリア・寝具・収納
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  • 2017.09.25

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  • 2017.09.24

こんにちは、maronです。 時々、「〇〇血盟と〇〇血盟が戦争をはじめました」というようなメッセージを見かけますよね。 戦争と無縁な血盟は、よく分からないけど物騒なことをしているな、くらいにしか思わないかもしれません。 ある程度、血盟の規模が大きくなると、少なからず戦争の機会があると思いますので、予 […]

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  • 2017.09.21

みなさん、「傲慢の塔」の頂上(9月15日時点)である、60階はクリアしましたか? 60階のおすすめ戦闘力は「367,400」なので、しばらくの間はクリア不能のように思えますよね。 ですが、戦闘力が25万くらいしかないわたしでも、60階をクリアすることができました。 今回は、わたしがクリアするために意 […]

  • 2017.09.15

こんにちは、maronです。 みなさんは「血盟ダンジョン」をクリアしていますか? 血盟ダンジョン限定のドロップアイテムの存在から、積極的に攻略をする血盟も多いと思います。 しかし、血盟ダンジョンは1週間に1回のみクリア可能、という制限付きのダンジョンです。 ドロップアイテムが欲しくても、何度も挑戦す […]

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【リネレボ】血の証とレッドスターストーンの効率的な集め方【保存版】

2017.09.03
  • 2017.08.27
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    2017.09.24
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